La journée de dégustation du café moulu été sous le haut patronage du Gouverneur Militaire Peter Cirimwami. C’est pourquoi, il a rendu un vibrant hommage au premier citoyen du Nord-Kivu pour son implication personnelle à la réussite de cet évènement. C’est pourquoi le patron de l’ONAPAC en province, le DP Jean Chrysostome Djakemela a commencé son speech en parlant brièvement de l’Office National des Produits Agricoles du Congo dit l’ONAPAC. Le vice-gouverneur, le General ROMY Ekuka appelle à cet effet à produire plus de cafés à travers nos efforts locaux et à se hisser dans le premier des producteurs pour en faire une force congolaise.
Cette organisation, est un Etablissement Public en caractère scientifique et technique, dotée de la personnalité Juridique. Celle-ci a pour objet de promouvoir la culture et le développement de déboucher intérieur et extérieur des produits agricoles d’exportation et leur dérivées. A cet effet, l’ONAPAC est chargé de fournir une aide technique aux planteurs de ces produits en assurant la vulgarisation et l’encadrement. Celui-ci devra aussi déterminer la qualité du traitement, usinage et le conditionnement de ses produits. Il agrée aussi les exportateurs et contrôler les négociations des produits agricoles d’exportation, Agréer les hangars , entrepôts , centres de stockage , des usines , torréfacteurs et contrôler ceux-ci notamment en matière de leur conformité , aux règles édictées par les Organismes Internationaux compétents. Il contrôle également les stocks nationaux de ses produits, identifier et agréer les transitaires opérant dans les secteurs de ses produits. Il publie périodiquement le barème et manuel international après études décisions de la commission Ah doc. L’ONAPAC contrôle aussi en collaboration avec les autres services étatiques qualifiés la régularité de la bonne exécution de toutes les exportations de ses produits au point de sortie agréée par les organisations internationales compétentes. Défendre les intérêts de l’Etat en ce qui concerne ses produits.
Plus nous exportons plus nous importons encore
La RDC exporte plus au moins 15 mille tonnes des cafés par an. Par contre, notre pays importe ce même volume en café moulu. Au Nord-Kivu, exporte 96% de sa production tandis que le café moulu consommé à Goma et les grandes agglomérations de la province du Nord-Kivu, est importée de l’extérieur. C’est la raison pour laquelle le DP Jean Chrysostome Djakemela soutient que pour palier à cette situation, la Direction Générale de l’ONAPAC a mis à la disposition des Opérateurs Economiques, les producteurs et autres une machine moderne pour terrifier et moudre le café. Pour sa première production, l’ONAPAC a sollicité au Gouverneur Militaire du Nord-Kivu, cette séance de dégustation du Café produit par le caféiculteurs congolais au Gouvernorat de la province, considère comme un lieu symbolique de la province du Nord-Kivu. Le Directeur Provincial de l’ONAPAC au Nord-Kivu pense que le café produit en province est parmi les meilleurs au monde et ce, grâce à ses particularités liées à son corps, avec une acidité moyenne et un goût fruité en bouche. : « Les producteurs de café souvent réunis en coopératives ont gagné plusieurs prix à travers le monde dans les différents concours de dégustation » révèle-t-il en en appelant les congolais à encourager les caféiculteurs congolais, particulièrement ceux du Kivu. Ceci, en achetant et consommant leur produit fini. Celui regrette du fait que, quand on vite les alimentations et super marchés à Goma ou en RDC, le gros du café y trouvé, sont ceux importés de l’étranger pourtant nous avons le meilleur café au monde par son gout et sa qualité exceptionnelle. Il a ainsi, séance tenante remercié le Conseiller Principal du Gouverneur en Charge de l’Agriculteur, Jean Ruyange pour sa connaissance aigue en matière de la dégustation du Café.
Les vertus du café par Déborah Ntumba de l’ONAPAC
Celle-ci , d’entrer de jeu , elle a donné mille et une raison de la consommation du café local, congolais chez les humains. Elle soutient que leur Société, l’ONAPAC s’engage depuis lors dans l’expertise et l’analyse, la sensibilisation de ce produit précité. Elle réaffirme que la RDC, notre pays produit un meilleur café au monde, un café bio, sans engrais chimique. Dans le lot de ces cafés , Mme Deborah note que nous avons le café Arabica, cultivé dans les zones de hautes altitudes, Robusta , cultivé dans les zones de basses altitudes et sont cultivés dans plusieurs territoires au Nord-Kivu dont celui de Rutshuru, Nyiragongo , Masisi, Walikale, Beni et celui de Lubero. Celle informe que boire quotidiennement le café congolais, c’est contribué au bien être de sa santé et a plusieurs vertus
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Le café n’a que du bien
Le café est riche Anti-acidant car il rajeuni les cellules humaines, il protège la foi car il permet la prévention de la maladie de cancer de foi et de l’endomètre. Il aide à lutter contre les effets d’alcool car le café diminue sensiblement les mauvaises haleines dans la bouche ainsi que l’ivresse. IL aide à maigrir car il joue le rôle d’un coupe-vent car vous épargne de la faim pendant un bout de temps en étant fort, le café améliore la transite intestinale car il facilite une bonne digestion, il améliore des capacité cérébrale car il vous laisse vigilant et raisonnable, il stimule la production d’opanime , hormone produisant une sensation de plaisir , il protège les yeux car il améliore la vision, la mémoire , réduit la fatigue mentale et vous laisse éveillé , ainsi, il augmente l’énergie physique , il prévient la cari dentaire , rajeunir la peau , se débarrasser des peaux sèches ainsi que des rudes. Il réduit le risque de développer le diabète du type II, il diminue les risques des maladies cardiovasculaires telles les AVC. A proscrire pour les hypertendus car ils sont recommandés pour le cacao afin de rabaisser la tension alterieure. Le café réduit les maux de tête et les migraines car il les soulage. Le café, enfin, lutte contre les cellulites et l’accumulation des cellules mortes car il élimine les cernes sur la peau humaine
Norbert Mwindulwa
